我想做辣白菜炖豆腐，会的人请指教

原料：辣白菜1袋、猪五花肉250克、豆腐1块，清汤1000毫升。

做法：

1、沙锅内放入清汤，加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜美，将辣白菜切成小块放入，煮沸。

2、将五花肉切成薄片，豆腐切片，下入煮沸的锅中。

3、改用文火煮5~8分钟，即可食用。

特点：咸、香、辣、鲜，五花肉的肥腻也被泡菜的爽口完全中和，非常适合寒冷的季食用。

贴士：此锅主要辣白菜调味，如果感觉汤味太淡，可适当加一点盐。

辣白菜豆腐
材料：自制韩国辣白菜、老豆腐、葱、盐、鸡精、番茄酱、生姜
做法：
1、豆腐切片，辣白菜切块或丝，一起放入煲中
2、加水和生姜，开了以后加少许番茄酱（中和一点辣味），改小火再烧1小时，使豆腐充分入味
3、快关火的时候加少许盐、鸡精，洒上葱花就可以吃了