some chocolate 和a box of chocolates中为什么前面的用单数，后面的用复数呢？

前者应该指一些巧克力,没量的概念,只是说明一个客观事实,所以视为不可数名次;而后者用了复数就应该指一盒巧克力糖的意思了,是一块一块的那种,有量的概念

一块块的用复数life is like a box of chocolates 一盒子巧克力。（可能有各种口味）
如果是液体（巧克力加牛奶）用单数
add some chocolate to the milk.(在牛奶中加入一些巧克力）

刚才问了英国local同事。
是这样的：
two boxes of chocolate意思是两盒巧克力，暗指的意思是两盒是同一个品牌或者一摸一样的巧克力。
two boxes of chocolates意思是两盒巧克力，但强调是不同的，一盒是一个品牌或模样，另一盒是不同的品牌或模样
同样baby formula（婴幼儿奶粉）也是这个用法。

前面是泛指，集合概念，没有单复数之分。后面是特指，视为可数名词。

因为前者的some用来修饰巧克力的多少而后者是用来修饰
和强调只有一盒子.