关于微软OFFICE 软件使用中的问题

我是法院的，遇到一个案件中文件真伪的鉴定的问题，想在这里请教高手，具体问题如下：

原告提供了一份合同文件，被告认为是事后伪造的，并提出，因为该份文件应该创建是在一年前，对方在过去半年后通过电脑修改（使用微软的OFFICE软件）内容之后，重新打印替换内容，那每次修改过的内容和修改的对应的日期，在电脑里面应该有记录，可以通过检测电脑相关软件中的记录证明对方建立这个文件不是原始文件，而是过了半年之后对某些特定内容私自修改的。

我也认为是可行的，但是如何查看相关证据呢？这里有没有精通OFFICE的专家给我讲解下，这样是否可行？如何操作呢？
签字盖章是一方面，因为这个比较复杂，我们只是想通过检测内部所有存留的修改的记录来补充证据。正是因为事后修改过了，那有这个记录就能说明问题了，因为如果不是伪造的话，这个是不能有修改记录的。

我记得office 内有个功能，就是对修改过的内容在菜单OPTION 选项中有track changes,这个功能，可以记录历次修改的具体内容、修改者以及时间的。那我推想是否内部就是有整个记录在，只是我们不知道如何查看呢？

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