洋葱牛柳怎么做

洋葱青椒炒牛柳

材料:1斤牛柳、1个青椒、1只红椒、2个洋葱、1棵青葱、适量胡椒粉、盐、生抽
做法:
1.先洗净牛柳切粒，将青椒、红辣椒、洋、青?切碎腌牛柳。
2.用胡椒粉、盐、生抽腌牛柳3分钟，将牛柳切粒落镬炒。
3.加青、红椒、洋、青?落镬，加胡椒粉、盐、生抽调味。
小秘诀:腌牛柳粒过程好重要，一定要用胡椒粉、盐、生抽腌，15分钟已经可以好入味，加入老抽，香味会更加浓，大家亦可以加入唔同材料，除青、红椒等，加果仁都好香口

洋葱炒牛柳

用料: 1：牛里脊肉（Eye round），400克，洗净沿纹路切丝备用。 2：小苏打1/4茶匙，水2大匙。 3：万字牌生抽酱油1大匙，生粉 1大匙，白胡椒粉1/8茶，菜籽油1大匙。 4：万字牌生抽酱油1大匙，李锦记旧庄特级蚝油1.5大匙，糖1/2茶匙，盐1/3茶匙。 5：菜籽油2大匙。 6：葱2条洗净切段，红洋葱半个120克，洗净切丝。 7：小红辣椒2个，洗净。

做法：将牛肉丝拌上2料腌发30分钟，然后用水冲洗，沥水后加3料拌匀。炒锅（最好用不粘的）置炉上开大中火，内放菜籽油2大匙，将浆好的牛肉丝放入划散炒至八成熟捞出。原锅留油置炉上开大中火，炒香葱段和洋葱丝，加入所有3料拌炒半分钟后，放入炒好的牛肉丝，翻炒均匀，放下红辣椒炒至牛肉丝熟即起锅装盘。

红椒洋葱炒牛柳

1个红椒切片，半个洋葱切丝

牛肉切片加酒、黑胡椒粉和一点酱油淹15分钟，入锅前拌淀粉

油稍热就倒入红椒片和洋葱丝翻炒，等洋葱丝软后就盛起

再倒由，待油热到入牛肉片翻炒至肉片两面有点变色后，加入红椒和洋葱丝，及一大勺李锦记排骨酱一起炒，至牛肉熟就加盐盛起