香蕉皮霉了里面还是好的,能吃吗?

可以吃的，香蕉皮变黑并不是香蕉中毒了,只是放得太久了。
其实香蕉变黑原理是跟苹果变黄一样的，因为香蕉皮细胞里面有酵素，时间久了细胞就会破裂，酵素就会露出了与空气接触，氧化成黑色的，香蕉皮这样做是为了保护里面的果肉。
如果香蕉肉都变黑了，或者黑带点青，那么就不能吃了，因为它已经被黄曲霉菌或者青霉菌污染了，吃了是有可能致癌。

可以吃的
但口感会发生改变
在这种情况下，水果无法呼吸，会产生大量酒精

肉质不变的话 不影响食用

里面是全好的就可以吃，没有什么问题！香蕉并没有变质！

表皮霉变的水果，即使里面没有烂，也会有轻微的霉菌，尽量不吃。