如何才能做出最好吃的辣椒油？

原料准备：买味辣色鲜的细辣椒面，盛于透明容器类（增加眼球的食欲），加上好花椒数粒，碎花生粒，盐。
制作：将足量上好菜油入锅内烧热，冒烟即可，在原料中插一根筷子，将油顺势倒入
效果：红亮润泽，辣香怡人，垂涎三尺

1.挑拣十分辣的朝天辣。
2.往锅中到油，适量，等油开后
3.将辣椒放入锅中，马上倒入器皿中。

1.把辣椒弄干净.
2.锅烧热,加油适量.
3油烧热后,放入辣椒.
4.待锅中飘出诱人的香味时倒入容器.ok

注意:辣椒要好!油不要太热!

辣椒要好
油要热，泼上去

关键是辣椒的品种以及油温的掌握。油温太低冲不出香味，太高则使辣椒糊了，不香反而有点苦，最合适的是刚冒烟半分钟左右，手置于油面上十公分感到些微烫就行了。另，要用色拉油，别用花生油。

加一些炒熟的芝麻和一些花生碎