糠醛和羟甲基糠醛的溶解性

糠醛:
无色或浅黄色油状液体。熔点-38.7℃，沸点161.7℃，103℃（13.3kPa），90℃（8.65kPa），67.8℃（2.66kPa），18.5℃（0.133kPa），相对密度1.1594，折光率1.5261，闪点60℃。极易溶于醇，醚，易溶于热水，丙酮，溶于苯，氯仿。在空气中易变成黄棕色。能随水蒸汽挥发，有苯醛的气味。

5-羟甲基糠醛:
本品为针状结晶。在甲醇、乙醇、丙酮、醋酸乙酯和水中易溶，在苯、氯仿和乙醚中溶解，在石油醚中难溶。