自己在家里有个饭煲,不知道可以煮些什么来吃...郁闷中..
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/08 13:21:49
这些我也知道,但吃多了就不想吃了...
呵,喜欢新鲜的感觉.
虾仁饭煲
主料: 大米3两,虾仁3两油菜二棵,火腿适量,酒一汤匙,磨鼓<BR>半汤匙,姜数片,生抽、盐、古月粉少许生粉半茶匙,葱少许。
特色: 闽菜
制作方法: ①先用饭煲煲米饭;
②下油二汤匙,爆香姜,葱,下虾仁及
油菜段、火腿片,加入调味煮滚,铲起放在煲好的米饭 上。将虾、蔬菜等与米饭搅拌后,稍煲片刻,煮滚原煲上台即可。
田鸡饭煲
所属菜系 小吃
所属类型 风味小吃
基本特点
基本材料 田鸡十二两,葱十五条,姜十数片云耳半两,山根十只,红枣,盐,糖,生抽,老抽,姜汁,酒,生粉,蚝油各适量
做法:
①山根放入滚水煮软,捞起滴干水,每只切开二件;云耳用清水浸软洗净,放入滚水中煮五分钟捞起滴干水;葱切二寸长;田鸡去皮,洗净抹干水斩块,加腌料腌十分钟泡油;下油二汤匙爆香姜、葱,下田鸡兜匀,下酒二茶匙,熄火;
②在煲内下油一汤匙,下云耳、山根,加入调味煮滚再煮片刻勾芡。下田鸡及姜葱兜匀煮滚;用另一煲煲饭熟后倒入田鸡煲再稍煲片刻,原煲上台即可。
鸡饭煲
·配 料:
鸡半只,姜数片葱三条切短段,蒜茸一茶匙,磨豉一汤匙半,生菜八两糖,老抽,盐八角,桂皮,果皮生粉,水适量。
·操 作:
①鸡洗净抹干水斩块,加老抽半茶匙生粉一茶匙,捞匀泡油;
②下油二汤匙,爆香姜、蒜茸、磨豉下鸡兜匀。下酒一汤匙,加调味煮滚,慢火焖约十分,勾芡。取起八角,桂皮不要,熄火;
③生菜洗净切段放在煲仔内,把鸡放在生菜上面,放上葱,煲滚;
④用另一煲煲饭熟后倒入田鸡煲再稍煲片刻,原煲上台即可。
·营养价值:
鸡肉 - 鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧”。
饭煲用处挺多阿
要求快速可以煮些速食品,面啊饺子什么的
有时间可以