有哪些行为伤害大脑？

众所周知，牛奶、鱼类、胡萝卜、大葱等食品都具有健脑益智的作用，但也有些食物是大脑不喜欢的。研究证明，常吃以下5类食物，大脑会出现反应迟钝、笨拙，甚至记忆力降低等现象：过咸食物：人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下、儿童每天4克以下就足够了。常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态下，从而导致记忆力下降、大脑过早老化。

　　含铅食物：铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。

　　含铝食物：世界卫生组织指出，人体每天铝的摄入量不应超过60毫克，油条中的明矾是含铝的无机物，如果一天吃50—100克油条，便会超过这个量。

　　含过氧脂质的食物：油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。

　　含糖精、味精较多的食物：糖精摄入过多会损害大脑细胞组织；味精少量食用是安全的，但周岁以内的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能；孕妇吃则会引起胎儿缺锌，影响孩子智力发展。

　　来源：中国科技信息网

　　新华网纽约7月9日电 据美国《纽约时报》日前报道，专家发现，青少年过早大量饮酒可能会对脑神经功能造成伤害。

　　报道称，越来越多的研究表明，酒对青少年大脑造成的伤害超过科学家原先的估计，而且对他们的影响超过成人。现在的研究结果虽只是初步的结论，但已打破了那种认为可以经常大量饮酒而不会对神经造成严重伤害的看法。

　　最令人震惊的证据来自实验室对青春期老鼠大量灌酒的试验。研究结果发现，它们的前脑及海马的细胞受到严重损坏。海马是脑部对学习和记忆至关重要的部位。在1995年，一些研究人员将精密遥感器放进青春期老鼠大脑海马区域，发现酒明显压抑了该区特定化学受体的活动。当饮酒量达到最高水平时，它们几乎完全处于停顿状态。研究人员发现，这种抑制作用对于青春期老鼠脑细胞的影响超过成