干河豚吃法？？

吃河豚的时节一般是在一、二月之间，大多数人认为这个时候的河豚味道最鲜美，生食最宜。常见的料理方法是所谓的“菊盛”，也就是先将河豚切成薄薄的，近乎透明的菊瓣形切片，再放入盘中由外向内叠层排成菊花的形状。吃的时候，用筷子由外层向内层一层一层剥着吃，同时还要格外小心，以免过早地破坏其形状。这种吃法，是否真的能够品出河豚的鲜味，着实令人怀疑，但至少由此而形成的那种“鱼王”气氛，却实在是不同凡响。

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/14176197.html?fr=qrl3

干河豚一般是没有毒性的，只要在锅里蒸熟即可使用了。或者用油炸食！

“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”苏东坡的诗在提示我们不要错过现在吃河豚的季节。
虽然河豚很爽当是还是要小心

河豚一般除肌肉外，其头部、皮、眼、血液、内脏（尤其是卵巢和肝脏）均是有毒物质，做时像烧、炖、煮烹调方法都不能清除这种素，对广大家庭平说，不要轻易烹制食用，以防中毒。我只能找到这些啦希望对你有点帮助。

有毒，不要吃。