猪的大肠怎样处理没有异味？

[巧洗猪大肠]
先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。

1、把大肠翻转（这个很难说清楚，反正就是抓住大肠一头，把另一头往这头里头塞，塞完就翻过来了），用水简单冲一下
2、盐、面粉（看着放，我放的是生粉，一样的，盐一小把，粉一大把），再加醋也可以，还可以放点油（想来有点浪费，不放也可以的），搓啊搓。
3、大肠里头有些淋巴，要切下来，脂肪最香，留着。搓到觉得差不多干净（这个看自己接受程度啦，我是留很多脂肪的，看不到那些草啥的就ok了）。
4、搓完过水，冲干净为止。
5、再把大肠翻转回原样，继续冲一下,就OK了。

首先，我要告诉你，食用大肠首先就是，要吃的就是那个味道。如果没有了那个味道就不是称其为吃大肠。
如果你的不喜欢吃那个味道，我可以告诉你，去掉怪味的方法。
首先，将大肠先用凉水（从始之终一定要使用凉水洗涤，否则会加重异味），粗洗一遍，目的是先洗掉杂物。
第二，用食用白矾研成细一点的粉末，均匀的涂抹在大肠的内外两侧，少等片刻后，用手轻轻的揉搓，待白矾全部溶解后，用清水两面冲洗干净。
第三，用6克以上的使用白醋（瓶子的商标上有标示），不要加水，直接放入大肠上，稍微多放一些，经过两面揉搓后，稍等片刻后，用清水洗涤干净后可以卤制了。
如有不清楚的地方请与我联系，我们相互探讨。

猪的大肠处理异味的方法：
1、将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。
2、将猪肠翻卷过来，然后将洗净的葱结捣碎，按照葱结和肠1：10的比例放在一起搓揉，直至无滑腻感时，反复用水冲洗，异味即除。
3、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
4、把肥肠用半罐可乐腌半小时，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大肠的异味。

很简单：洗肠时，先加一些碱和食醋，反复揉搓，就可去除里外的黏液和臭味。

清洗猪肠：
1、将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。