为什么在公路入口的地方长看见有“公路界”、“全路段”的标志是什么意思？？？

公路街是相对于“市区界”而言的。在公路和市区的限速不一样。交警在市区道路上的执法依据市道路交通安全法，在公路上还要依据公路法。
全路段指的是整个这条路怎么怎么样，一般还应配有其他交通标志，用来表示在这条路上行驶有什么具体规定。比如全路段禁止停车，全路段禁止超车等。