制作久久鸭(回味)主要用的是什么原料

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/17 03:31:45
为什么吃久久鸭的时候有(回味)我想知道(回味)主要在于那道工序或者用的是那种调料

久久鸭卤汤制作方法:
用老鸡五斤,棒骨十斤,猪皮二斤。猪瘦肉七斤。将其洗净飞水。后用五十斤清水,用大火烧煮。七倒八个小时。然
拿大葱一斤,生蒜半斤,洋葱一斤,姜一斤,干葱二两,鸡油二斤,。后用净油。炸干。
大料,干姜,桂皮,白豆扣,南姜,香茅草,肉扣,陈皮,白胡椒粒,川穹,白芷。包一个料包
和炸好的葱。姜。。。。。等一同放入调好的汤中
最后用生抽,红蒲萄酒,玫瑰露酒,盐。味。冰糖调口
既成。 后将费渣,捞净 。

3楼的你那个卤汤用料也太多了吧

商业秘密,谁都不会告诉你的!

就是三楼太浪费了!

你太有才了