谁来教我些汤哈?※海带汤,大酱汤.※ |50分|

我喜欢吃饭的时候喝汤,基本每顿都喝,但是总喝几种有些单调,所以想学一些...尤其想学韩试的海带汤(※他们的海带薄薄的,不知道为什么,谁给解释一下?※).还有就是大酱汤(※不知道他们是什么大酱?肯定和我们平时吃的不一样吧?哪有卖的?具体牌子什么等,我在沈阳.※).如果有别的美味简单的汤也可以告诉我哈...喔,我不喜欢油腻的.简单就好~谢谢哈!
麻烦你们不要拿一些很正规的那种做法过来...多一些像"ohxi"朋友这样的回答好吗?谢谢了!

具体的做法就不知道了，但是可以你可以去沈阳西塔街（韩国风情街）看看，那里的农贸市场就有卖的，薄的那种海带叫裙带菜，大酱汤的黑豆芽和大酱在那里也有卖的。注：那种大酱都是朝鲜人自己做的，一般买2块钱的就够做一次了。不是袋装产品。回答完毕。

韩国海带汤的做法

在韩国是女人生孩子之后吃的！因为可以补血，而且象征着平安。过生日的时候也必吃，没人给做海带汤的话没人疼的感觉。

原料：
泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油

制作方法：
1，海带在水中泡一下
2，牛肉切沫与酱油、香油拌匀
3，在锅中放入香油，炒牛肉和海带
4，炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可

注意：会吃大蒜的请放大蒜

韩国大酱汤的做法
材料: 牛肉100g，南瓜1/4个，贝壳4-6个，豆腐半块，辣椒2个，红辣椒1个，大葱1个，洋葱1/2个，蘑菇适量，食用油少量

1.肉酱的做法：

酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量

2.汤料的做法：

大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺

制作步骤:

1.先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。

2.汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。

3.再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。

制作要点：

1.先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。

2.在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。

3.牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。

4.豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。

5.辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。