朋友送我一包干贝(干货),想用它来煲汤,有什么介绍吗?怎么煲呢?

干贝做菜:
干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。
干贝扣萝卜：
上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。

干贝炒蛋：
把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。

我比较喜欢的

干贝煲上排
干贝上排洗净
水适量（不要太多）
放在炖罐里
用钢筋锅炖40分钟到1小时（虽然久了点）

完成
（只适合少量）

我奶奶炖得很好吃...
哈哈