绿豆汤为什么有的是绿色，有的却是红色呢？

想煮绿的：
1、烧水
2、水开了以后下绿豆
3、开锅后小火盖锅盖煮大约15分钟
4、让煮好的绿豆汤以最快的速度变凉
5、滤除豆皮和豆沙

想煮红的：
1、凉水放绿豆开火
2、开锅后小火不盖锅盖煮大约15分钟
3、开锅的过程中加入一碗凉水
4、煮好的绿豆汤慢慢变凉
5、滤除豆皮和豆沙

绿色的是用绿豆煮的啊;红色的麻应该是用红豆煮的!

有时候煮法也是一方面的原因，还有就是陈年的绿豆煮的就是红的

一个热水，一个用凉水。

知道了

真的？