一款江浙的地方菜式〈锤锤肉〉，谁知道做法？

买回瘦肉若干,用刀切成小快。然后用锤子将肉锤扁，用淀粉拌匀。放入热水锅，烧熟，家作料，即可吃。

买两把锤子 一块肉
用两把锤子不停锤肉
恭喜你 你的肉做好了

在《大时代》中小犹太（周慧敏饰）为救方展博（刘青云饰）而去求大毒枭周济生，起初给周济生做了很多江浙的精美点心都没有打动周，最后就是用锤锤肉这一道菜打动了周，周济生赶赴退休老探长龙成邦的筵席，向丁蟹四子施加压力，加上香港总警司的亲自到场，终于挽救了方展博一条小命。