胆固醇与健康

胆固醇偏高的年轻人寿短 纽约当地时间7月18日,美国的研究人员发布最新的研究报告 称,胆固醇水平偏高的年轻人总体寿命要低于胆固醇水平比较正 常的人,原因是他们晚年诱发心脏病的机率要比一般人更高。
在日常生活中吃平衡膳食,要控制饮食。如果能经常吃一些鱼类,尤其是海水鱼,蔬菜水果可起到延缓动脉硬化的作用。此外,还要做到不吸烟和适当进行体育锻炼。

一些胆固醇偏高的美食吃得太多：荷包蛋及鸡翼、芝士、午餐肉、薯条，大闸蟹、鲍鱼和鱿鱼。
特别是含脂肪多的，油炸的食品，动物内脏、脑、脊椎、蛋黄、鱼子、贝类和某些软体动物。
胆固醇偏高者的饮食原则－－
http://www.cnelder.com/2005/11-30/10816.shtml