怎样能够从外表鉴别甘蔗甜与不甜？

如何鉴别甘蔗好坏？

1）良质甘蔗汁多而甜，口感水大渣少，有清爽气息。霉变甘蔗往往有酸霉味及酒糟味。

2）良质甘蔗剥开后可见果肉洁白，质地紧密，纤维细小，富含蔗汁。劣质甘蔗纤维粗硬，汁液少，有的木质化严重或结构疏松。霉变甘蔗纵剖后，剖面呈灰黑色。棕黄色或浅黄色，轻微者在纵向的纤维中可见杂有粗细不一的红褐色条纹。

3）良质甘蔗茎杆粗硬光滑，端正而挺直，富有光泽，表面呈紫色，挂有白霜，表面无虫蛀孔洞。劣质或霉变甘蔗常常表面色泽不鲜，外观不佳，节与节之间或小节上可见虫蛀痕迹。
参考资料：http://hi.baidu.com/happynewyoke/

节多的甜还要挑颜色深的

单看外观只要 节长 直径粗 枝叶新鲜 绝对错不了

什么脏不脏的不重要 田里出来的带点泥才是真货 要干净洗一下好了