用烧碱蒸馒头是否科学?

烧碱是NAOH，是一种非常强的碱，有腐蚀性，会损伤人体
蒸馒头时用的是小苏打，也就是NAHCO3

烧碱是NaOH，具有腐蚀性的。
应该使用小苏打，即NaHCO3
受热产生CO2

那是你想死!!!!!!!!

烧碱肯定不行，一般都用小苏打，即碳酸氢钠
一来产生的二氧化碳可以是馒头蓬松，而来分解产物碳酸钠可以中和发面时产生的鞣酸

当然不科学
烧碱是氢氧化钠,碱性太强
应该用纯碱,就是碳酸钠

当然错误，烧碱是NaOH，具有腐蚀性的。
应该使用小苏打，即NaHCO3
主要是它受热产生CO2是馒头蓬松。