光盘,可读写的,要把上面写的东西删掉,可以直接用电脑删吗

RW不能。需要用软件，如Nero来擦除。
RAM能像硬盘一样使用。也需要软件来支持。速度很慢

需要支持RAM的刻录机

只要是刻录机对于楼主说的那种光盘借助软件都可以把光盘格式化的。
不过要用特殊的软件。
NERO 这个软件就挺好的，我买光驱的时候送的它，我也一直用着挺好的
http://download.zol.com.cn/detail/6/55225.shtml
上面的地址是中关村的下载，你可以去下

你是普通的刻录机肯定不行！