芝麻做的油为什么叫香油

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/23 17:00:40

香油又叫芝麻油，是芝麻做的。芝麻里含有芝麻素，在榨油炒芝麻时，芝麻素分解为芝麻醇和一些芳香族化合物，所以香油的香味很浓。

芝麻含的油很少，但是从芝麻中提取的油却很香，有很大的食用性，闻起来也很香。所以顾名思义---香油

闻起来很香，也叫麻油啊

香啊

问起来香啊！发一点在凉菜恶寒者汤中会更有味道地!

因为香