凯氏定氮中消化过程中 如何判断消化终点？ 还有什么是消化？

1、消化
（1）准确称量0.2g（精确到0.0001g）干燥后的滤泥样品于凯氏烧瓶中，再在凯氏烧瓶中加入2~5g催化剂和15~20mL浓硫酸（注加样品适应直接送入瓶底，避免占到瓶口或瓶颈上），加入几粒沸石，再少瓶口处插一个冷凝回流管（如图1），将整个装置放在电炉上加热消化。（消化时所加的样品量：固体样品加0.2~2g；液体样品加10~20mL；半固体样品加2~5g）
（2）开始消化时应注意控制火力，以免使瓶内的液体冲至瓶颈。当瓶内水汽蒸完，硫酸开始分解生成二氧化硫白烟，此时适当加强火力，直至样品消化液至绿色澄清透明后，在加热30min，冷却。
（3）将冷却后的消化液定容到100ml，定容时要小心硫酸，硫酸溶于水中放热，故要等液体完全冷却下来后再继续定容。