餐馆 您的回复就是我的下半生

开家膳养坊吧。主力推健康，养生的膳食。
　　滋补的，养生的，增强抵抗力的，排毒养颜的……推出一系列的菜肴。反正就是打健康，卫生，好味的招牌。

　　广告词就打：品出来的味道，吃出来的健康！ XX膳养坊
　　健康生活一路有我，XX膳养坊

　　回头一看，你奖励一百分啊。那我再讲详细点，给我啊给我啊。^_^
　　为什么要开膳养坊，主推健康美食？
　　因为你说当地川菜，火锅，烧烤非常多，那做这类就没意思了。而餐饮要做得长久靠一两个菜的特色店是不太可能的。她们前期很火爆，但是后面就多要改头换面再来，对立志成为行业龙头的目标不是很适合。而健康谁不想要，特别是压力大，环境差的社会。如果通过吃美食而对健康有帮助，大家是非常欢迎的。所以做膳养坊有得做。
　　怎样取得食客的认可？
　　需要培育市场。可通过几点：
　　一，在店面里要有宣传墙。列出现代养生的必要性（强调辛辣，燥热等食物过多对人体的害处。），现代养生从饮食中如何达到，本店的专业与实力（强调经过多年对中国古今医学巨献的研究与丰富餐饮经验的累积，拥有近二十种养生秘方。等等。）
　　二，宣传单张上也要把以上内容概括调整列出。然后广发，扩大知名度。
　　三，新开张的时候还要有一些促销政策。例如说，开业第一周，有孕妇同台的打八折（今年怀孕的人好多。而且怀孕人士饮食非常重要。要提醒她们在外吃饭就来你们家吧，对身体好。）第二周，有长者同台的，打八折。……具体的促销政策看你当地的具体情况而定。老兄你再琢磨一下。
　　四，招牌菜一定要引经据典。例如著名的医书上是怎么说的，或者哪个皇帝妃子大臣有没有相关的故事。这些你都要查，实在查不到就自己编一个，但是要像。
　　五，味道一定要把关。而且菜色要真的下功夫去研究。以尽可能做到有根有据。不要用黑心油，黑心米，要用好的食材。这是做餐饮，无论如何都要为客人把关的。
　　六，点菜的服务员一定要培训好。要提升她们的专业水平，以及对本店菜肴的熟悉。有什么典故，有什么功效，适合什么人群等。傻乎乎的，人家会因为不相信她而放弃相信你的店。

　　暂时就想到这么多了。你考察市场后觉得要做，我们再讨论吧。我也打算开餐饮，正在研究市场