昨天买了只乌鸡，让人家给杀好去毛，今天发现竟然没有开膛，怎么炖汤？一定要开膛去内脏吗!

当然要开膛,里面还有很多脏东西呢.
先开膛,然后从嗓子那截断嗓子(从里面),拖出全部内脏,再从肛门那截断肠子,小心不要碰破.最后把P股切掉
如果你以前没弄过,那就把内脏全丢了;其实内脏也可以整理出来一起炖的.

自己开膛
当然要把内部清理干净才行。
把里面的东西拿掉，炖汤才比较味道正，整鸡也可以做汤不一定要剁碎的。
鸡杂可以单独做菜吃。
用酸辣椒什么的炒一炒会很好吃，也可以开汤。

一般要开膛的，至少里面的喟与肠是要拿出来的，不然你不会想到有多脏吗？就算煮好了，那里面是什么味道呀？

呵呵~~自己动手丰衣足食~~~开吧

是呀，我在家乐福买了一只，冰冻的。不知道内脏还在。先把头扔进垃圾桶。从脖子开始剁，到一半发现不对劲，像上演恐怖片，中间的血溢出来。岂不是什么都在，恐怖死了。

不可以 必须 把它 体内的垃圾 清理出去