如果让你来经营这家高级餐厅，你会有什么好的经营方式？

向一楼所说,一个餐厅的地段,周围环境及消费水平都是很重要的,应在准备开餐厅前进行调查,如果以上条件都还可以的话,本人有以下建议:
1.服务态度:要有决对好的服务态度,客人去消费,要让他们有上帝的感觉;
2.就餐气氛:这一点很重要的,要放一些能配的上餐厅走向的音乐,最好是不同的时间段放不同的音乐;
3.就餐质量:要有一些招牌菜;
4.餐厅内的摆饰:要有自己的独特之处,多放置一些绿色植物或其他类的东西,各类杂志也要摆放一些;
5.具体事项太多,如有时间加我的QQ说吧:58772679

请问一下您餐厅的地段怎样，周围有什么重要的配套，周围消费的人群怎样。你有调查过你所在的这个城市的人均消费水平吗？您餐厅的定位看你以上说的，应该是高级的，那样你的客户群应该是白领级以上的。那样您宣传的对象就应该锁定，还有您的餐厅如果仅仅是用来吃饭可能比较单一，应该知道白领人士更多的时间是注重工作的，所以建议您的餐厅的气氛做的更轻快，更适合谈工作，那样好多工作中的事情在您的饭桌上也能解决。
建议您宣传时就应该明确自己是高档餐厅，明确自己的消费水准，明确宣传的对象，比如在高级宾馆、高级写字楼、高级娱乐场所等。

本人没有饭馆经营经验，但从吃客的角度看有一小小建议：
1，饭馆要么绝对高档，以优质的服务，高档的装修，燕鲍翅的菜肴吸引上流社会人群；要么就大众口味，现今大众菜里还是川菜让人久吃不厌。
2，饭馆的灵魂就是人气，没人气的饭馆早晚关门。所以一定要把人气炒起来，做广告、请名人、拉朋友、拉单位（办理预存卡）等，尽一切所能的去炒作。
3，一定保证卫生、饭菜质量的细节，无论你是不是亏钱，昨天的剩菜今天千万不要用。