有个浙江宁波的朋友说他们的番茄炒蛋很好吃不知如何制作？

把番茄蒸熟，把皮剥去，把它撕开几份，待用．
鸡蛋要用土鸡蛋，蛋加少许盐胡椒粉打散,起热油锅，煎成片，把番茄加入锅内，加点上汤烧开，加盐巴，葱花，调味即可上碟。大功告成。

先把鸡蛋稍加些盐打散，加油煎一下，注意千万别煎时间长了，只有稍微凝固即可，然后盛出来；锅内加油适量，放入西红柿和葱花炒，加盐，然后把事先炒好的鸡蛋放进去，简单炒一下即可装盘食用了，如果喜欢蒜香，可在出锅之前加入蒜片。

自己做的就是好吃。

鸡蛋2个,番茄3~4个,葱花少许..蛋加少许盐胡椒粉打散,起热油锅,炒成型即可.留底油
番茄去皮切成滚刀块.下锅急火快炒,入盐,鸡粉,少许糖,番茄沙司,有黏稠的汁后,入刚炒好的蛋,颠几下起锅装盘,撒上葱花即可

不知道你们那怎么制作的，不就是番茄和鸡蛋。

都差不多呀，是楼主问的答案吗