请问以前的凉粉做法还有人会做吗? 具体做法是怎么样的？请师傅们指点。谢谢！！！

从前的凉粉是一定要加明矾的，吃了有害，最好别做。我略述：买绿豆粉（面粉状）加水搅匀，放锅内边加热边搅，成桨糊状,关火后,再加适量明矾水，另找一表面很光的木板，刷上食用油,乘热，把成糊状的绿豆面均匀摊在木板上，凉了就是凉粉了。

有一种凉粉草．将凉粉草放入水中煮约半小时，像煎中药，水量为草的10倍左右，煮好后将草沥出，把煮出的汁液倒入容器中，待其冷确后即自行结冻，用刀切成一块块即成．