煮粥时这样让豆类快熟

豆类可以用水浸泡一下，再与米一同煮，开后点入一些凉水，再煮开后关火闷一会就可以了

1.豆类可以提前一天用水浸泡：
往往干的豆类不易熟，可以在煮粥的前一天用冷水或者温水浸泡

2.快熟法：
用高压锅单独加热豆类3-5分钟，待其软烂后，加入大米同煮

教你一招吧,你把豆子先用冷水清洗,浸泡半小时,然后把豆子放进冰箱冷冻室,冷冻一晚上后,第二天,拿出来和米一起煮,保证和米一起烂,

粥都要是慢慢熬的，你想吃米带硬度豆子熟的话，还是煮稀饭吧...
要不先把豆子泡的近熟也不错，就是怕跑味了。

放在温水泡泡，等豆子进水变大，然后煮就容易熟了。

加一点点食用碱，豆子容易熟