什么是 阿尔法螺旋和贝塔折叠？

1,阿尔法螺旋(Alfar helix)和贝塔折叠(Beta sheet)是蛋白质的两个基本二级结构，简单的说，就是蛋白质的氨基酸粒如何折叠。阿尔法螺旋是指氨基酸链形成螺旋状，4个氨基酸螺旋成一周，螺距大概0.1纳米。贝塔折叠是指氨基酸链往返折叠，通过肽键中的羰基和氨基形成氢键而结合在一起的。两个二级结构最简单的方法可以通过CD(Circular Dicrosium)光谱检测.

2,有。除了阿尔法螺旋和贝塔折叠以外，还有Loop，他没有具体的结构特点，通常是无规则的。

若有其他问题，或许要更具体的解答，pm我

正常普里昂和变异普里昂的成分相同，都由253个氨基酸构成。在正常普里昂中，氨基酸链扭曲折叠成一种称为“阿尔法螺旋构造”的特殊结构，这种结构比较脆弱，容易发生变异。变异普里昂则具有非常稳定的“贝塔板状构造”，它能够促使正常普里昂发生变异，形成粉状纤维，杀死神经细胞。 此前人们不清楚变异普里昂中具体负责形成粉状纤维的有毒片段的结构。桑田等人提取实验鼠体内的变异普里昂蛋白，以其中的有毒部分为对象，用电子显微观察、光谱分析和核磁共振等手段进行研究，并作分子动态模拟。他们发现，这一片段在水中具有稳定的结构，它包含两块平行的“平板”，每块由4股原子链构成，两块“平板”通过甲基的作用紧密地堆叠在一起。 桑因一夫说，变异普里昂蛋白及相关物质的结构还有待进一步研究，但了解变异普里昂有毒部分的具体结构以后，就可以着手寻找和设计抑制毒性的物质，从而为开发治疗海绵状脑病的药物奠定基础。

其他的不知