蜂蜜的保持期有多久？

保质期：

目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。

蜂蜜保质期是很久的，
几乎可以说是不会坏或变质的，这点可以放心。

原理不必说了，实践说明一切，问养蜂人就知道了。