超市卖的那种袋装豆粉可以直接吃么？不用开水冲烫。

有分熟的和生的，熟的可以直接用开水冲烫，但是不好喝（本人口味）；生的不行，生的豆类都含有皂甙等等一些不利人体的物质，要把它完全煮熟才能吃，根据量的多少煮的时间可以调节，但最好稍微长一点，我一般将两杯水熬至一杯水时为熟，也可以尝一尝是否有生豆味，以此作为标准。

怎么不能
我小时候最喜欢干吃奶粉了
但是这样不好
不利于消化和吸收
冲的时候最好也别用开水，应该用温水。因为过高的温度会使蛋白质失去活性，营养就流失了。喝它，基本上就等于白喝了。