猪脚炖花生.为什么汤是黑的哦.我用电池炉做的.

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/06 09:45:53

花生米用温水浸泡一小时左右水会变成粉红色,将花生米取出与猪脚一起炖即可.(花生米粉红色的皮内含有花青素高温水煮就会变黑.)

锅的问题吧，一般用铁锅做的东西就容易黑，用沙锅就不会了。

花生没有去皮