怎样经营烤串店，怎样才能让自己的小店有特色，吸引顾客？请前辈们多多赐教！

我觉得有几方面挺重要 如果不注意 客人只会来一次
口味要好 得让客人吃过以后记得这个店 然后每次说吃吃烧烤都会说某某小店烤得太好吃了
服务要好 这个没得说 服务行业必须要做到 否则就是跟钱过不去
环境要好 不用太豪华 可是要让人吃着舒服
卫生要好 这个很重要 员工的服装等等一定要干净 不能让客人一看 感觉几个月衣服都没洗了 那绝对不会来第二次
价钱这个我自己感觉不是最重要的 得根据当地消费水平和你店的档次来经营
如果只是一般的小店或者小摊 那就不要太狠了 毕竟做生意是长久才赚钱而不是一次赚足钱
另外做老板不要太抠 结账时候几块钱免了吧 甚至十几块钱 特殊的时候也可以免了 比如说客人没零钱了 你觉得人挺好 大方一点也可以免了 那只要其他方面做的可以 这个客人肯定会很有好感 也就会经常来了
最后说 把客人当朋友来招待 说着简单做着难 希望你能成功

烤点别人没有的,或是烤五化肉,蔬菜什么的!不知道你在什么地方?

靠,那要看在那,消费水平怎样,管理怎样,你自己问一下竞争力是什么32535043

贵一点