常吃菠菜到底好不好?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/16 05:56:17
听说菠菜所含的铁不能被人体吸收,反而会沉积在体内。到底是不是这样呢?

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。经常吃菠菜的好处很多:
  1、不贫血:菠菜中富含铁,铁是人体造血原料之一,是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人,可远离缺铁性贫血。
  2、体质强:菠菜中含有可观的蛋白质,可帮助身体发育,精力旺盛。
  3、皮肤好:维生素K,这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮,皮肤白净有光泽,不仅需要维生素A、B、C,也少不了维生素K。
  4、排毒:菠菜可以清理人体肠胃里的热毒,避免便秘,保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低,常吃也不用担心发胖。
  5、保护视力:缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A,可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。
  6、稳定情绪:菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助从焦躁不安的状态中走出,赶走紧张情绪,改善忧郁的心情。

菠菜含铁量并不是很多,100克菠菜含2.26毫克的铁`` 能被人体吸收的大约只有10%,剩下的会在体内形成不溶物质,反而阻碍铁的吸收`大量使用菠菜会导致贫血!
大力水手的动画片是一个误到啊!!
过去说菠菜含铁丰富!但人们并不吸收那种铁!相反吃多了还会影响人的钙的吸收!!所以缺钙贫血的人,儿童和老年人少吃菠菜为佳啊!!!
猫咪???
你不太适合经常吃啊!你本身血压低!有些贫血,身体虚弱啊!应该多吃补充血和钙的食物!!

蔬菜之王-菠菜 很少有一种蔬菜像菠菜一样,享有那么多的推崇与质疑。 它被称为「蔬菜之王」,却也被形容成「毒性至大」;卡通中它使大力水手力大无穷, 却也是许多小孩最讨厌的食物。菠菜之所以被称做「蔬菜之王」,是因为它的营养价值极高,它有非常多的β胡萝卜素(一杯生菠菜就有每日建议量的70%),也是叶酸、铁、钾、镁的极佳来源。 所谓的「毒性至大」,是指菠菜中的草酸遇到钙,形成草酸钙,网路传闻「草酸钙在脑沈淀会伤脑、在肾脏沈淀会伤肾,造成的伤害是全身性的」。事实上,菠菜的确有草酸,只是除非摄取量很多,体内的草酸和钙的浓度都很高时,才有机会结合;更何况在烹煮的过程中,草酸也会遭到