什么是whipping cream

对，这就是做蛋糕的奶油。我每次都用它，打开倒入大些的容器内（至少像饭锅那样大），加入适量的白糖（1瓶285g cream大约加入2-3汤匙的白糖）。用电动搅蛋器搅拌约3-5分钟。直到白糖全融化，打发起变硬，可以挤花为止。

随便问一下国内哪里可以买到这种奶油？我在国外不了解国内市场，谢谢！

这做法不是说说就可以知道的，打奶油本身来说就是一门技巧，打奶油的过程中什么时候放糖，每次放多少，而且还需要放别的东西。不是一言两语能说清。 还是找人当面学一下最好。

Nestle雀巢淡奶油

配料：鲜牛乳、乳脂、乳化剂(含大豆磷脂)、增稠剂。

超高温处理稀奶油 U.H.T.Cream

更易倒出和搅打
高温情况下(如烹调时)不易分解

使用方法：
将雀巢淡奶油倒入容器内。
加入适量砂糖，用搅拌器打约5分钟。
搅打成浓稠状即可尝试不同食用方法。
不经搅打而直接添加于冷热肴同样香美爽口。

烹调直接使用，令菜肴香浓四溢。
搅打后做甜点，可随意淋成各种形状。赏心悦目又适口。
搅打后拌沙拉，倍添鲜美滋味。
搅打后冲调咖啡，尽享浓郁的香滑美味。

我们家是专业经营甜品饮料的连锁店~在淘宝网有店铺，如果需要雀巢淡奶油可以与我们联系，1L装淡奶油22元一盒,淘宝用户名pk_boy,谢谢