怎样用微波炉做尖椒炒土豆丝

微波炉只能加热变凉的的尖椒土豆丝，下面是其做法：
　　主料
　　土豆2个
　　辅料
　　尖椒1个、色拉油适量、食盐适量、醋适量、蒜1瓣、花椒适量、干辣椒2个、小葱2根
　　步骤：
　　1.土豆去皮，切丝，用凉水快速冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止；
　　2.尖椒去籽，切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝；
　　3.锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，慢慢炸至花椒香味散出来；

　　4.捞出花椒粒，扔掉后，放入葱、蒜、红椒丝，炝锅；
　　5.大火放入沥去水分的土豆丝煸炒几下后；

　　6.放入盐、烹入醋后快炒；
　　7.翻炒至土豆丝炒熟，汤汁浓稠；
　　8.加入尖椒丝翻炒均匀即可出锅装盘。
　　【烹饪技巧】
　　冬天储存土豆可以放进去几个青苹果，这样土豆不容易长芽保持不干。
　　做好尖椒土豆丝的窍门：
　　1、土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。
　　2、这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。
　　3、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。
　　4、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。
　　5、土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
　　6、切好的土豆片、土豆丝放入水中注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。

为什么用微波炉做啊，没有炒的好吃啊！材料都一起放，放进微波炉加热就行啦！
我觉得还是用炒锅炒的好吃啊！醋溜尖椒土豆丝 特色：口感清爽、脆口，不油腻。

醋溜尖椒土豆丝 配料：大土豆 一个， 胡萝卜 1/3根，尖椒 2只，干红辣椒 2只，花椒 7、8粒，盐 1茶匙，白砂 1茶匙，香醋 1汤匙，鸡精 适量，油 适量。

醋溜尖椒土豆丝 制作方法：1、土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分（用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉，防止土豆发黑，泡在盐水中是为了让土豆不变色，炒制后更脆脆