什么是白酒,红酒

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/20 06:47:19
什么是红酒,什么是白酒,白葡萄酒是红酒还是白酒,葡萄酒有哪些种类。

茅台 威士忌 白兰地 伏特加 二锅头 这几种酒分别是属于哪一类(从原料分),是属于葡萄酒还是红酒白酒什么的。

红酒是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

白酒的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒,而应该称之为含有酒精的饮料。

红酒是葡萄酿的,白酒是高粱酿的。红酒有点酸,而且是红的,白酒没酸味,而且是白的。。。。白酒一般都比红酒度数高好多,一般40度左右,红酒只比啤酒度数高那么点。少量喝红酒有益身体健康,红酒营养价值比白酒高。。。。其他的还有些:一般跟酿酒原料跟后期工艺有关,红葡萄也能酿白葡萄酒! 通常意义上说白酒指茅台二锅头等烧酒,通过酿造后蒸馏而的到的酒,如水般无色称白酒! 红酒是指带色的酒如高粱酒,黄酒,红葡萄酒等!
一般没有后期蒸馏过程!也有例外!如高粱酒,也有蒸馏过程但酒还是红色的,是因酿造原料高粱的原因……
还有通常白酒因蒸馏得到纯酒精成分多水分少所以酒精浓度高!
红酒不经蒸馏直接酿造,水分含量大酒精浓度低!

你说这的些酒都是白酒

这几种酒区别嘛:1,度数上 2,出厂时间上 3,还有制作精美度 等等
葡萄酒本来就是红酒嘛
这几种洒是什么酒就不一定了

红酒就是葡萄酒,茅台 威士忌 白兰地 伏特加 二锅头 都是属于白酒。

葡萄酒按颜色分:红葡萄酒,白葡萄酒,玫瑰红酒,在国外也可称为红酒。白酒。在国内白酒一般都是指用五谷酿出来的中国白酒。在国外和葡萄酒爱好者中。白酒是指白葡萄酒。
按酿造来分。葡萄酒分为。红酒,白酒,汽酒,酒精强化型酒。在法国香槟地区产的汽酒才能称为香槟。冰酒:是用冬天被雪冻过的葡萄酿出来的酒,偏甜