用铝锅烹饪食物会影响健康吗?

用铝锅烹饪食物，食物中便残留铝，特别是用铁铲在铝锅中烹饪食物时，食物中的铝残留更多，长期食用有残留铝的食物，铝在身体中便会聚集，而且不能被排泄，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，长期摄入会损伤大脑.最终就是老年痴呆！但是有一点。铝在空气中已经被氧化，表面有很致密的氧化膜，一般不会和别的物质反应，比如醋等等。一般来说还是比较安全的。用铝锅别用力刮别用清洁球使劲洗就没什么问题。
至于“铝锅实际就是铅锅，长期使用铅中毒 ”说的根本不对。
平时注意饮食就不会摄入过多的铝，比如：别多吃油条和凉粉。因为它们中含有明矾，而明矾中是有铝元素的。对大脑不好。也别用明矾来净水。
OK就这样了，明白没？不没，不明白，欢迎再问我。

铝离子虽然不是重金属,但是是影响人的健康的.
用铝锅尤其别煮酸菜等酸性的东西,那会容易把铝溶解进汤里.
闷个饭烧个水什么的问题不大.
现在市面上的什么健康锅,无油烟锅不少都是假的,只在上面涂上了剧毒涂层.相比之下传统的铝锅铁锅也不见得就比那些锅对人体影响更大.
在"环保"锅出来之前,老一辈人不是都用铝锅铁锅做饭的么,也没发现他们怎么就不健康了.

有时候报纸上那些专家的理论也是今天一个样,明天一个样.今天说不锈钢锅对人体有害,明天说铝锅有毒了.太在乎这些的话就只吃生的好了。

用铝锅烹饪食物，食物中便残留铝，特别是用铁铲在铝锅中烹饪食物时，食物中的铝残留更多，长期食用有残留铝的食物，铝在身体中便会聚集，而且不能被排泄，会引起铝中毒，使人发病！

铝超标是健康杀手据了解，铝是一种低毒金属元素，它并非人体需要的微量元素，不会导致急性中毒，但食品中含有的铝超过国家标准就会对人体造成危害。人体摄入铝后仅有10％-15％能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，长期摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生危害，可导致儿童发育迟缓、老年人出现痴呆，孕妇摄入则会影响胎儿发育。

用铁锅比较好一些.
如果一定要用铝锅,那么食物煮的时间不