19.谷类食物中矿物质含量最高的是（ ）

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/22 01:10:15
A.镁 B.钙
C.磷 D.铁

A镁

食品名称 含量(毫克)/食部(克)

麸皮 382/100

荞麦 258/100

小麦胚粉 198/100

B钙

食品名称 含量(毫克)/食部(克)

麸皮 206/100

荞麦(带皮) 154/98

青稞 113/100

C磷

食品名称 含量(毫克)/食部(克)

小麦胚粉 1168/100

麸皮 682/100

青稞 405/100

大麦 381/100

D铁

食品名称 含量(毫克)/食部(克)

青稞 40.7/100

莜麦面 13.6/100

荞麦(带皮) 10.1/98