是不是只要手机支持Java，不管什么品牌和机型都可以安装英汉词典？

理论上来说，是可以这么说的。
可能的情况就是可能手机虽然是支持但是它形同虚设，根本不能用、再就是，可能你要下载的英汉词典与手机的兼容问题，也是存在的。

不一定，因为还有按键操作问题。能装也不一定能用。