方便面吃多了对人体有害吗??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/09 13:57:49

有害,方便面里面一般含有防腐剂.我一个朋友吃方便面,都是先用水泡 5分钟,然后把水倒掉,再用热水泡1分钟,加调料,口感也好多了.

方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用,这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此,偶尔吃方便面是无关紧要的。但是,一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃,更有甚者长年累月吃方便面,这就有碍身体健康了。
油脂:为了延长保存期,大多数品种的方便面都用油炸过,油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中,形成老化现象,加速人的老化速度,引起动脉硬化,易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。
食盐:一包方便面含盐约6克,而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜,所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压,且损害肾脏。
磷酸盐:磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是,人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用,容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
防氧化剂:方便面从制成到消费者,短时为一两个月,长时竟达一两年,其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存,受环境影响,已经在慢慢变质,食后对人体有一定的害处。
为此,有关专家建议最好少吃方便面。为了防止和降低方便面对人体的危害,吃方便面时,将泡方便面的汤倒掉,再兑上开水或别的汤,以减少其中的盐及其他有害物质。另外,吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜,如菠菜、青椒等,以便冲淡各种添加剂对人体的危害。
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方便面不是垃圾食品!中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授对记者说:“经我们这两年实验检测,

在市场上销售的六种油炸方便面中丙烯酰胺(淀粉类食品在高温烹调中产生的有害物)含量很低,比世界卫生组织规定的低13倍,且含有人体必需的六大营养素,因此说方便面是垃圾食品是不科学的。”

很多人认为多吃方便面不利健康,因为它没有营养,油脂含量高,含有添加剂以及丙烯酰胺。针对方便面的四大罪状,胡教授为其一一“平反”。

罪状一:方便面没有营养

胡小松:在方便面的面块和调料包中,人体必需的六大营养素,