泡工夫茶的时候第一遍茶水好,还是第二遍的茶水好?

1、泡工夫茶的时候第一遍茶水好,还是第二遍的茶水好?
对于楼主的这个问题，当然是第二遍的茶水好。
真正喝茶时，最好的茶应该是第三遍和第四遍的。俗话说“头遍水、二遍茶，三遍四遍是精华”。

2、一般铁观音需要闷多厂的时间啊?
这个问题要因茶、因遍数、因人而定，一般前边时间短，后边时间长（不然味道会变淡），没有一定之规。泡的时间短，茶汤就淡，泡的时间长，茶汤就酽。

3、如果是第二遍才喝的话 那第一遍的茶就直接倒掉吗?不是用来涮喝茶的茶具吗?铁观音也一样?
喝功夫茶时，第一遍冲泡的茶，因为口味不佳，被称为“泥茶”，是要倒掉的。就是直接倒掉，涮茶具是用白开水。铁观音也一样。

当然是第二遍的了
第一遍的水 是用来清洗茶叶上的灰尘的

喝铁观音要把第一泡茶倒掉，闷泡时间按照个人口味随意调整，千万不要去掐秒表！普尔茶则要把第一第二泡都要倒。

第一遍水是用来洗茶的，倒出来的水可用来洗杯具，第二遍倒出的茶水就可以喝了，开始几泡是不用闷的，也就是开水倒入后就可以出壶，直到你觉的味道开始淡的时候，就可以盖盖闷一下了，至于时间长短就看个人口位来决定了！

铁观音属于乌龙茶,半发酵茶;
常见于潮汕工夫茶泡法,首先茶具要用100度开水泡烫,以提高温度及保温,
茶叶放进茶壶有七分量就行,开水沿着茶壶周边冲,壶盖割掉泡沫,第一遍的茶水冲掉,第二遍就OK啦!泡水的时间大约有二分钟就好!
冲茶的技巧只要掌握了以下几句话就好:
割沫淋盖
高冲低筛
关公巡城
韩信点兵
最后就是记得保持水的温度哦!

应该是第2遍水好撒,第一遍一般是拿来洗茶的