长城干红葡萄酒的问题

2001是把葡萄采摘下来酿酒的年份，查一下就可以知道该年份葡萄质量的优劣，由此可以推断酒的质量的优劣。
2007年1月14日是酒发酵完成酿好装瓶的日期

楼上说的不对，葡萄酒也是有饮用期限的，摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚（legs或tears）；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。
一般白葡萄酒年份越久颜色越深，在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光；到成熟的麦杆色、金黄色，最后变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。

红酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色.正常情况下红酒变成樱桃红时是最佳饮用期。

2001是酿酒年份
2007年1月14日是出厂日期

酿酒年份

之是个型号 不是年份

是2001年成熟的葡萄加工的酒，放到2007年才出厂，一般葡萄酒和粮食酒，放的时间越长，味道越好！

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