怎样煮中药?

中医的煮中药方法是很讲究的：

器皿——砂锅或者砂罐

用水——河水（现在不推荐这个了，有污染）、井水，不推荐使用自来水。

药料——干净无霉，清水先冲洗一遍再下锅。

熬制——一般药材都熬制两遍，不至于浪费药性，第一遍如需煎至一碗，必须熬前加水两碗或者两碗半，熬制第二遍的时候加水翻倍

先把中药放在瓦罐里,用清水浸泡1小时，加火烧开后,用文火第一次大约熬40分钟，到出1碗药汤,然后第二次加水大约也是熬40分钟,到出1碗药汤,两次的药汤混合在一起，早晚各服用一次，每次一碗,基本上就是这样.
煮药方法恰当与否，对疗效有一定的影响，所以煮中药方法很重要。先用冷水浸泡使药物变软，细胞壁膨胀，药物的有效成份容易渗透到水分中。然后再煎煮，这样随着水温的逐渐增高，有效成份便容易被煎出。浸泡时间，一般以花、叶、茎类为主的药物可浸泡20分钟左右；以根、种子、果实为主的药物可浸泡30分钟至60分钟，即外感祛邪药物浸泡时间宜短，而内伤滋补药浸泡时间宜长。