我做的挂霜花生怎么不会挂白
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/10 04:13:32
原料用花生米350克、花生油400克、白糖200克。将炒锅放小火上,倒入花生油和花生米,逐渐加热升温,待花生米炸熟后,捞出沥油。然后,将炒锅内油倒出,放入白糖,加少量清水,加温使白糖溶化,用小火炒至白糖变液变稠、起大泡时,倒入炸好的花生米。将炒锅离火,翻拌花生米,使精液包匀花生米,拌至花生米外面呈现一层白色糖霜时,即可出锅装盘。
你的糖太少了。
加热少也有关系,糖不能太少
糖太少
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原料用花生米350克、花生油400克、白糖200克。将炒锅放小火上,倒入花生油和花生米,逐渐加热升温,待花生米炸熟后,捞出沥油。然后,将炒锅内油倒出,放入白糖,加少量清水,加温使白糖溶化,用小火炒至白糖变液变稠、起大泡时,倒入炸好的花生米。将炒锅离火,翻拌花生米,使精液包匀花生米,拌至花生米外面呈现一层白色糖霜时,即可出锅装盘。
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