制肥皂时，为什么要加乙醇

‘醇’是制作‘酯’的原料，制作肥皂的过程中会用到。具体化学式时间长了忘了，请参考高中化学。

主要是利用乙醇的高挥发性将水分快速带出。加快实验速度。让肥皂的固化速度加快。

油脂是脂肪酸，酸的一头溶于水，甘油一头溶于乙醇，加乙醇后，油脂会在水中形成象牛奶一样的悬浊液。象二楼所说的，加了乙醇可以使NAOH和油脂充分接触。

用乙醇溶解NaOH和油脂,使其充分接触,使皂化反应更快,更充分.(乙醇不是反应物,只是溶剂)

谁说加了?