喜欢吃茄子的请进

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没吃过煮的..
但是吃过油淋的.
方法:
把茄子切成方块状的,锅中多放些油,最好能把茄子盖住.放入油的同时把茄子也一起放进去.然后一直搅动.等茄子看著发黄后就把油和茄子一起倒出来.然后再把锅中放点油...........(下面的就是放佐料了,按自己的口味放吧)

我也知道吃茄子，而且很喜欢吃肉沫茄子
做法是每将茄子小心用刀旋转式的割开（不用去皮），记住不能割断，要保持茄子还是整个的，因为那么会好看，然后就是剁猪肉（是剁成肉沫一样细），切好蒜苗，再就是倒油进锅里，等油热了就放茄子进去炸，炸熟之后捞起来（煎的程度可由你自己个人，如果想炸老一点就久一点，都嫩一点就快一点。一般一盘就两根茄子就可以了）。再把油倒起来（留下一些炒肉，不要留太好哦），把肉沫放进锅里翻炒，再放炸好的茄子放去翻炸（记住要小心的翻炒哦），放了茄子同时开始调味。调好味之后再放入之前切好的蒜苗，翻炒几下就可以起锅了。（很香，不过就是要很多油^_^）

我不是很会讲，随便把我所能说的说出来了，不知道你能不能看懂。

直接顿,然后放点盐和油就很好吃啊,当然红烧的炒茄子也不错.