花胶已经放几年了，还能吃吗?

绝对可以吃。我家就有陈年鱼胶，鱼翅，鲍鱼。。。。。。全部陈年极品。。你看看酒楼的大鱼翅就知道它们放了多久。。把它洗干净再浸泡就OK。。
不过呢吃是可以吃，但是天然的的一些矿物质已失去，所以变色，吃了不会生病的、、、夸张的说。。。
家人说放的越久越好。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用

我家就有陈年鱼胶，鱼翅，鲍鱼。。。。。。全部陈年极品。。你看看酒楼的大鱼翅就知道它们放了多久。。把它洗干净再浸泡就OK。。
不过呢吃是可以吃，但是天然的的一些矿物质已失去，所以变色，吃了不会生病的、、、夸张的说。。。

可以吃的，干货是可以的。

不可以吃的 会生病的

可以食用的！
花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。
花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。

http://baike.baidu.com/view/772464.htm