Mexico和Estados Unidos是一个国家吗? 07美洲杯怎么算两个国家啊?

应该是两个国家，你所看到可能是因为语言问题所致，和平常的英语习惯不同的写法而已。

国家全称 los Estados Unidos de América
国家简称 Estados Unidos de América (los)
用于名单和表格的国家简称 Estados Unidos de América
国籍形容词 de los Estados Unidos (de América); estadounidense
首都 Washington, D.C.
货币单位 dólar de EE.UU.; dólar de los Estados Unidos)
货币符号 $ o $EE.UU.
备注
官方通信语言 English
UNDP 国家编号 USA
ISO 国家代码（3字母代码） USA
ISO 货币代码 USD
Full name of country: the United States of America
Short Name of Country: United States of America (the)
Short Name of Country for Lists and Tables: United States of America
Adjective of Nationality: (of the) United States (of America); American
Capital City: Washington, D.C.
Currency Unit: US dollar
Currency Symbol: $ or US$
Remarks:
Official language of communication English
UNDP Country Code: USA
ISO country code (alpha-3-code) USA
ISO currency code USD

国家全称 墨西哥合众国
国家简称 墨西哥